Sun, Mar 09
|Tel Aviv-Yafo
איך עושים שוק: מ"גברת עם סלים" לסביצ'ה וסלסולים
האם הייעוד של שוק הכרמל הוא מכירת פירות וירקות טריים עבור השכנים מכרם התימנים, או מתחם בילוי ופנאי לקהל הרחב? בערב זה נלמד על השינוי במגמות המסחר והצריכה של תושבי העיר (והעולם); נעמיק בהשפעתן על שוק הכרמל; נארח את אנשי השוק לפאנל בניסיון להבין מה סוד הייחודיות שלו - ונחשוב מה נאחל לו לעתיד.
זמן ומיקום
Mar 09, 2025, 7:00 PM – 9:00 PM
Tel Aviv-Yafo, Idelson St 29, Tel Aviv-Yafo, Israel
פרטי האירוע
מה תפקידו של השוק העירוני היום? בעידן של רשתות שיווק, חקלאות ישירה ומשלוחים מהירים, האם הוא עוד רלוונטי? את מי הוא מבקש לארח - את השכנה מכרם התימנים שקונה ירקות ופירות, או את התייר שיושב על ערק אשכוליות? ומה השכנים של השוק רוצים שהוא יהיה עבורם?
בערב זה ננסה לענות על השאלות האלה, ולעורר דיון בנוגע לאופיו העתידי של שוק הכרמל, לקראת התוכנית העירונית הנרקמת להסדרתו - לראשונה מאז הוקם בשנות ה-20 של המאה העשרים. נדבר על השינוי במגמות המסחר והצריכה של תושבי תל אביב-יפו, וכיצד אלו משפיעים על השווקים העירוניים ומשנים אותם - משוק התקווה, דרך שוק בצלאל ושרונה ועד לשוק הכרמל; מתוך כך, ננסה להבין מה בכל זאת הופך את שוק הכרמל לרלוונטי, למרות השינויים; נפגוש את אנשי שוק הכרמל והשכנים שלו לשיחה על תפקידו של השוק במרקם השכונתי-עירוני-ארצי - ונעשה זאת תוך בחינת הציר שבין שוק מסורתי שמשרת את הקהילה המקומית, לשוק מודרני שהפך למתחם בילוי ופנ…